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                    中酒協醬酒專委會暨產研院在仁懷成立
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                    11月18日上午,中國酒業協會醬香型白酒專業委員會、中國酒業協會醬香白酒產業研究院揭牌成立儀式在仁懷舉行。專家認為,這對于政、產、學、研、協聯合共建仁懷醬香白酒核心產區,具有里程碑式意義。

                    貴州仁懷,是世界醬香型白酒的發源地、主產區,有著豐富的釀酒經驗、酒文化底蘊和人文內涵優勢突出。今年8月,被授予“中國醬香白酒核心產區(仁懷)”榮譽。

                    據介紹,“十三五”期間,在貴州茅臺的引領下,以仁懷產區為主的中國醬香型白酒產業進入快速發展時期,從量變到質變的轉變明顯。今年是“十四五”開局之年,也是酒類產業的轉型之年。

                    中國酒業協會理事長宋書玉出席活動。他說,專業委員會和產業研究院成功落戶仁懷,將為醬香白酒行業學術研究、科技創新和產業發展搭建一個良好的交流、分享平臺,有力促進仁懷進一步打造世界醬香白酒產業核心區的建設和高質量發展。

                    宋書玉希望專業委員會和產業研究院在仁懷市委、市政府和各界支持下,進一步加強產業發展等多方面的交流和合作,積極培養專業人才,加強協作,提高釀造能力和水平,協助產區規范生產經營活動,推廣先進技術,普及宣傳酒文化知識,更好地服務企業、服務產區、服務政府、服務消費者,不斷推動醬香白酒產業發展邁上新臺階。

                    中國酒業協會醬香型白酒專業委員會和中國酒業協會醬香白酒產業研究院的宗旨是為醬香白酒產業健康、可持續發展做好基礎保障和技術支撐,致力于服務醬香白酒產區建設、科研創新、教育培訓、品牌打造、文化傳承等領域。

                    專委會和產研院成立后,將緊緊圍繞白酒產業需求,在醬香酒品類的標準體系、人才體系、文化體系、知識體系和科研體系等建設方面發力,助力醬香白酒產業實現高質量發展目標。

                    仁懷市委主要領導在揭牌成立儀式上說,專業委員會、產業研究院在仁懷掛牌,對于構建醬香型白酒質量評價體系、質量管理體系,定義醬酒行業質量標準,配塑產區文化品牌具有重要意義。市委、市政府將全力支持其建設發展,創造良好環境,提供有利條件,助力其建設領先全國、行業一流的醬香酒科研平臺。

                    他希望,新成立的專業委員會、產研院要緊扣推動“世界醬香型白酒核心區”建設為目標,以科技創新驅動產業升級,以匠心工藝提升酒類品質,強化醬香酒科學研究、學術交流、文化傳播和人才培養,加強醬香白酒及配套產業科技研發,著力構建國內最具代表性的醬香酒科研體系,不斷提升產區品牌的傳播力、影響力,推動醬香白酒產業高質量發展。

                    仁懷市委、市政府、中國酒業協會和貴州茅臺集團領導為專業委員會、產研院揭牌。仁懷市委、市人大、市政府、市政協領導及相關部門、酒檢院和企業代表出席揭牌儀式。

                    揭牌儀式后,中國酒業協會醬香型白酒專業委員會在仁專家,召開了首次工作會。

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